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    Poires pochées au thé Matcha et aux agrumes

    Bonjour à toi ami lecteur, aujourd’hui je te reviens avec une recette, un dessert plus particulièrement. Je suis de nature très gourmande en général et c’est vrai que quand je vais manger quelque part, que ce soit au restaurant ou ailleurs, j’ai tendance à attendre le dessert avec impatience espérant finir mon repas en beauté. Ce qui est dommage parfois c’est qu’on va avoir tendance à juger un repas sur le dessert… toi aussi tu fais ça ? Je m’explique, il m’est arrivé de manger un excellent repas dans un restaurant italien, les pâtes étaient vraiment succulentes et parfaitement cuisinées, le vin très bon, et arrive le moment fatidique de choisir…

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    Bûche façon tarte au citron meringuée

    Il y a des jours où je me sens d’humeur pâtissière et dans ces cas là, j’aime vagabonder sur le net à la recherche d’un recette à tester, bon je dois bien avouer que quand cela arrive je fais souvent des sablés ou des cookies mais avec le temps des fêtes et les nombreux repas auxquels nous sommes conviés (mon compagnon et moi-même) j’ai eu envie de faire plus dans le dessert, un bon dessert d’actualité tu vois… comme la bûche de Noël (ou du nouvel an pour le coup ou d’une bûche en avril pourquoi pas, car il ne faut pas attendre la fin d’année pour aimer manger des…

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    Sablés à la Cannelle

    Nous sommes le 24 Décembre, et ce soir c’est le réveillon de Noël ! Nous allons bientôt pouvoir profiter des personnes que nous aimons autour d’un bon repas (voire plusieurs bons repas) et surtout ouvrir les présents que nous allons recevoir ça et là. Et pour l’occasion, je me suis dit quoi de mieux que de te donner ma recette favorite en cette période de Noël, ce n’est rien de bien exceptionnel évidemment mais ce sont quand même les biscuits fars en cette période tout particulièrement. Tu l’auras compris voici la recette de mes sablés à la Cannelle, ce que j’aime avec ces biscuits c’est qu’ils se conservent très bien,…

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    Le temps des cerises

    Quand nous chanterons le temps des cerises… Aujourd’hui les cerises nous allons plutôt les manger! Mais pas n’importe comment, nous allons réaliser un clafoutis. Je me suis dit que rien de mieux que des classiques pour commencer la saison et je n’avais encore jamais fait de clafoutis alors… Ceci dit j’avais déjà entendu beaucoup de rumeurs et d’astuces sur cette recette, mon ami n’aimant pas manger les cerises avec les noyaux je me suis dit que j’allais préalablement dénoyauter mes cerises et comme ça il serait content. Horreur! Malheur! Tu ne dois pas enlever les noyaux, c’est ce qui donne le goût si particulier au clafoutis enfin! et puis tes…

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    Boisson favorite de l’hiver

    Winter is comming!! Je vais te parler dans cet article de la boisson favorite de l’hiver d’un grand nombre de personnes: Le chocolat chaud!!   On s’est tous prélassés sur le canapé emmitouflés dans une bonne couverture devant la télé ou en lisant un bon livre, avec notre fameux chocolat chaud à la main. on se sent relaxés et réchauffés après; préparé avec du chocolat fondu ou en poudre il y en a pour tous les goûts! Je t’ai fais une sélection des recettes de chocolat chaud, des plus classiques aux plus originales. Le chocolat chaud: le classique, tout le monde sait le faire même les petits. Le chocolat viennois: hum! la…

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